Клубника и устрицы
Обойти устриц стороной в день всех влюблённых - никуда не годится, мы так считаем!
Самая романтичная устрица - это устрица под соусом миньоне и немного свежей клубники! Сейчас расскажем как и что нужно делать.
Нам понадобится:
• 12 устриц
• 1 шалот
- 5 свежих клубничин
- 1/4 ч.л. свежемолотого чёрного перца
- 1/4 стакана уксуса (рекомендуем использовать белый или красный винный уксус, но не бальзамический)
Как готовим:
- очистить и мелко нарезать лук-шалот и поместить в неметаллическую миску.
- очистить клубнику, затем мелко нарезать и добавьте в лук-шалот.
- залейте уксусом и добавить чёрный перц.
- всё хорошенько перемешать и дать смеси постоять в течение 5 минут.
- выложить соус миньонет на устрицы и можно подавать.