Клубника и устрицы

Обойти устриц стороной в день всех влюблённых - никуда не годится, мы так считаем!

Самая романтичная устрица - это устрица под соусом миньоне и немного свежей клубники! Сейчас расскажем как и что нужно делать.

Нам понадобится:

• 12 устриц

• 1 шалот

• 5 свежих клубничин
• 1/4 ч.л. свежемолотого чёрного перца
• 1/4 стакана уксуса (рекомендуем использовать белый или красный винный уксус, но не бальзамический)

Как готовим:

• очистить и мелко нарезать лук-шалот и поместить в неметаллическую миску.
• очистить клубнику, затем мелко нарезать и добавьте в лук-шалот.
• залейте уксусом и добавить чёрный перц.
• всё хорошенько перемешать и дать смеси постоять в течение 5 минут.
• выложить соус миньонет на устрицы и можно подавать.