Сочные ароматные медальоны из нежного и жирного мяса дальневосточной нерки, деликатесного тунца и пряных брокколи. Можно обжарить до золотистой корочки, запечь в духовке или приготовить на пару.. Яркий рыбный вкус подчеркнут соусы на основе сливок или заправка из лимона и пряных трав.